文旦試食

2021/02/23

黄色い果実、文旦を試食しました！文旦とは… 果肉がサクッとジューシーでさわやかな酸味がある柑橘🍊 ほのかな苦味がくせになります！！そして今年のふじやファームの文旦は… おいしい〜！！！🍽 みずみずしいのに食べ応えもしっかりあり甘味と酸味のバランスが程よいで[...]

2021/02/22

果実を守る「防除」

本日の主な作業はみかん畑の防除でした🍊 綺麗な果実を作るための大事な作業です！マシン油乳剤という油の散布です。マシン油乳剤とは、科学農薬ではなく、物理的に虫や金を油で覆って窒息させる有機栽培で用いられる自然由来の農薬です。マシン油乳剤はカイガラムシやハダニ類の防除に使われます🐛[...]

2021/02/20

本日はもうすぐ出荷予定の甘夏を一足先に味見しに畑に行ってきました！🍊 綺麗なオレンジ色で形も綺麗な甘夏がたくさんでした！美味しそうな実を一つとってみると… 酸味があって美味しい！✨ 爽やかな酸味と甘味が口いっぱいに広がりました！皆様、ふじやファームの甘夏、楽しみにしていてください[...]

2021/02/19

今日はお天気もよかったので午後から不知火を収穫しに畑に向かいました✨ 不知火は甘さと酸味のバランスがよく私も大好きな柑橘の一つです！なんと言っても今年の不知火は味が濃くておいしい🥰 高いところは木によじ登ってなんとか落下せずに収穫を終えました！！次は甘夏や清見を収穫の予定です♪

2021/02/17

本日の仕事内容はひたすら荷造りでした🍊！！オーガニック紅八朔やネーブル、レモンなどを一つ一つ愛情を込めて手作業で梱包しております✨ 今日は久しぶりにとても寒い1日で大崎上島も朝はチラホラ雪が降っていました⛄ ️ 荷造りの手もかじかんで大変でした💦！明日もまだ寒いようなので[...]

2021/02/16

本日はなんと！全国農業新聞の取材がありました！農の雇用事業の成功事例として取り上げていただきました✨ 実際にオーガニックのレモン畑にお越しいただいて現地でのインタビューやレモンとの写真を撮ってもらったり…☺ 来週あたりの新聞に載るそうなのでもし農業新聞を取られている方[...]

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